王瀚:葡萄酒不是舶来品

来源:网络整理 时间:2024-02-12 14:53

唐代有很多边塞诗,但大多创作于盛唐。这是因为盛唐国力强盛、疆土辽阔,对外战争胜多负少。这个时期的很多诗人都有从军或在军中生活的经历,所以边塞诗不仅数量多,而且大多气概非凡。

但即使在盛唐,像“醉卧沙场君莫笑”这样豪气干云的诗句,也只有王翰这样挥洒人生的人能写出来。

王翰流传下来的作品很少,贵精不贵多,只靠这一首《凉州词》就够了—

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。

诗不难理解,但有人质疑,葡萄酒难道不是近代才传入中国吗?王翰诗里的葡萄酒和现在的葡萄酒是不是一回事呢?

其实葡萄酒在中国的历史很长,而且是地地道道的本土产品。

虽然有很多农作物是在漫长的历史进程中逐渐进入中国的,但葡萄却是原产于中国,或者中国至少是原产地之一。考古证据显示,大概五千年前,湖南、浙江等地就有了种植葡萄的记载。

在秦汉时期,葡萄酒已经在西北地区出现。到了唐朝,中原地区开始大规模种植葡萄,葡萄酒也空前盛行。

唐代之后,宋、元的葡萄栽培技术和葡萄酒酿造技术继续发展,西北的宁夏、甘肃、青海、新疆,华北的山西、河南等地都有大面积葡萄栽培。反倒是到了近现代,随着其他酒类的崛起,中国的葡萄酒文化出现了较长时间断层,给人留下一个葡萄酒是“舶来品”的错觉。

不光王翰,唐代很多诗人都写过关于葡萄或葡萄酒的诗。

王瀚:葡萄酒不是舶来品

比如李白的《襄阳歌》—

百年三万六千日,一日须倾三百杯。

遥看汉水鸭头绿,恰似葡萄初酦醅。

沈佺期的《奉和春日幸望春宫应制》—

杨柳千条花欲绽,葡萄百丈蔓初萦。

王维的《送刘司直赴安西》—

苜蓿随天马,葡萄逐汉臣。

当令外国惧,不敢觅和亲。

杜甫的《解闷十二首》—

翠瓜碧李沈玉甃,赤梨葡萄寒露成。