大唐，永远醉醺醺
每每提起大唐，首先令人感叹的便是扑面而来的酒气。大唐，好像永远给人一种醉醺醺的印象。不过，也正是因为这氤氲的酒气，大唐才更显性情。杜甫说唐朝最爱喝酒的有八个人，他们嗜酒如命、笑傲权贵,属于潇洒名士之中的极品，是 “酒中的八仙”。
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
——杜甫《饮中八仙歌》
在这群醉八仙中，首先出场的是贺知章。杜甫说他喝醉酒后，骑着马就像坐船一样，摇摇晃晃，结果眼睛昏花失足落井，竟在井底睡着了。
汝阳王李琎饮酒三斗以后才去朝拜天子，路遇引车卖酒的，垂涎三尺，恨不能把自己的封地移到 “酒泉”。相传，那个地方的泉水十分清澈，甘甜如酒，日夜喷涌而出，故曰 “酒泉”。假如真有这样一个好地方，恐怕不仅汝阳王会跑去定居，估计唐朝半数以上的诗人都会乐于在那里把酒言欢、醉卧红尘。
杜甫写了左相李适之酒量恢弘，为每日饮酒尽兴而不惜花费万钱,饮酒如长鲸吞吸百川之水，自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。
风流名士崔宗之英俊潇洒、衣袂飘飘，举杯饮酒时常常傲视青天,俊美之姿犹如玉树临风。
苏晋虽然吃斋礼佛，但还是喜欢在 “酒”中逃避 “佛”的束缚，宁愿用长久的修行换短暂一醉。“酒肉穿肠过，佛祖心中留”大概就是苏晋这类名流的理想吧。
以 “草圣”著称的张旭在喝醉的时候常不拘小节，不顾及王公显贵在场，会脱了帽子奋笔疾书。笔走龙蛇，字迹如云卷云舒，潇洒自如。
接着出场的是唐代著名布衣焦遂，他五杯酒下肚后才会精神振奋,在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。
八仙当中，最著名的当属李白。杜甫说李白饮酒一斗，立可赋诗百篇。写完诗，干脆就睡在酒家里，醒了之后，往往还可以继续喝。这还不算什么，连天子召见的时候他都不上船，还说自己是酒中的 “神仙”。这种酣然醉态彰显了其不畏权贵的个性，也令他浪漫、可爱、无拘无束的形象深入人心。
李白的一生就是这样，一路喝，一路写，一路狂，一路醉。摊开诗文，跌落万卷豪情酒气；抖开衣衫，飘散千里清醇酒香。酒是李白诗情的催化剂，是他心灵的慰藉，更是他诗歌创作的源泉与动力。后人这样说道：“李白酒杯一端，文思如涌泉，一口下肚，下笔如有神。”在酒的世界里，李白把酒言欢，豪迈奔放，不受任何束缚，“逸兴俱怀壮思飞,欲上青天揽日月”，不肯 “摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”，这是何等逍遥自在。李白的诗似一壶壶醇厚芳香的陈年佳酿，时时都弥漫着沁人心脾的芳香，经久不变。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
——李白《将进酒》
这首诗五音繁会，气象不凡。它笔酣墨饱，情极悲愤而作狂放，语极豪纵而又沉着。诗篇具有震动古今的气势与力量，这诚然与夸张手法不无关系，比如诗中屡用巨大的数字 (“千金”、“三百杯”、“斗酒十千”、“千金裘”、“万古愁”等) 表现豪迈诗情，同时，又不给人空洞浮夸感，其根源就在于它那充实深厚的内在感情，那潜在酒话底下如波涛汹涌的郁怒情绪。通篇以七言为主，而以三、五言句 “破”之，极参差错综之致；诗句以散行为主，又以短小的对仗语点染 (如 “岑夫子，丹丘生”，“五花马，千金裘”)，节奏疾徐尽变，奔放而不流易。《唐诗别裁》谓 “读李诗者于雄快之中，得其深远宕逸之神，才是谪仙人面目”,此篇足以当之。这就是李白，无论寂寞与开怀，都以酒入心，用酒神的自由、奔放浇铸出多彩的诗篇。
唐朝的气度和酒量，在李白之外还有许多佐证。那些诗名和酒名一样盛传的人们，都对酒充满了感情。
子酌我复饮，子饮我还歌。(王建《泛水曲》)
今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。(罗隐《自遣》)
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。(王翰《凉州词》)
一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何! (韩愈《八月十五日夜赠张功曹》)
……
人生得意之时，需要诗酒壮怀，且化作满腔舒豪，尽情地泼洒。而失意之时，也可以自斟自饮，酒入愁肠，排遣心中的落寞与苦闷。唐代的好多诗篇都是在酒坛子中泡开的，阳光之下，散发出阵阵酒气。
一杯清酒，让飞扬的青春更加浪漫；一杯烈酒，让灼热的胸怀更加激荡。英雄的壮烈、美人的惆怅，都化作清酒、美酒，陶醉了人心，酿就出诗情。